Tjugo middagar som barn gillar och som tar under en halvtimme att laga: från pannkakor och tacos till lax i ugn och pasta med broccoli. Alla går att dela upp på tallriken så att det kräsna barnet tar pastan och ni tar såsen. Med veckoplan, och de tre knep som gör att barn faktiskt äter.
Klockan är kvart över fem, barnen är hungriga på det sätt som slutar i gråt om tjugo minuter, och ni har ingen aning om vad ni ska laga. Det här är listan våra barnvakter går efter de kvällar de får middagen igång innan föräldrarna kommer hem. Inget tar mer än en halvtimme, allt har serverats för riktiga barn, och det mesta går att göra med det som finns hemma.
Tjugo middagar
| Rätt | Tid | Tips |
|---|---|---|
| Pannkakor med bär och keso | 15 min | Smet på fem minuter, stek medan barnen dukar. Keso ger protein, frysta blåbär ger färg. |
| Pasta med köttfärssås | 25 min | Gör dubbel sats, frys hälften. Riv morot och zucchini i såsen, ingen märker. |
| Korv med potatismos | 20 min | Pulvermos är okej. Lägg en skiva gurka och tomat bredvid. |
| Tacos | 20 min | Allt i skålar, alla bygger sin egen. Det enda som barn under tio aldrig tröttnar på. |
| Kycklingfilé med ris och majs | 25 min | Skär kycklingen i strimlor, stek med lite soja. Ris i kokaren. |
| Fiskpinnar med potatis och ärtor | 20 min | Ugnen på 225, fiskpinnar och klyftpotatis på samma plåt. |
| Ugnspannkaka med bacon | 40 min | Fem minuter jobb, resten gör ugnen. Lingon till. |
| Köttbullar med pasta | 20 min | Färdiga köttbullar är inte fusk. Stek, koka pasta, riv ost. |
| Tomatsoppa med grillade ostmackor | 20 min | Krossade tomater, buljong, en skvätt grädde, mixa. Mackor i stekpannan. |
| Pytt i panna med ägg | 20 min | Rester av potatis och kött, lök om barnen tål den. Stekt ägg på. |
| Quesadillas med kyckling | 15 min | Tortilla, riven ost, kyckling från gårdagen, vik, stek. Skär i trianglar. |
| Pannbiff med lök och potatis | 25 min | Köttfärs, ägg, ströbröd. Platta ut, stek. Löken i en egen skål. |
| Lax i ugn med potatis och dill | 25 min | Laxbitar och potatisklyftor på plåten, 200 grader i 20 minuter. Crème fraiche och dill. |
| Pasta med broccoli och parmesan | 15 min | Broccolin i pastavattnet de sista tre minuterna. Olivolja, parmesan, lite citron. |
| Kyckling i ugn med rotfrukter | 40 min | Lårfiléer, morot, potatis, palsternacka, olja och salt. In i ugnen, gå och lek. |
| Pannkakstårta | 20 min | Pannkakor varvade med keso och bär. Lördagsmiddag som ser ut som efterrätt. |
| Risgrynsgröt | 40 min | Gör den till middag en kall kväll, med kanel och äppelmos. Protein från mjölken. |
| Pizza på färdig botten | 20 min | Tomatsås, ost, och barnen lägger sina egna toppings. Ananas är tillåtet. |
| Kycklingnuggets hemma | 25 min | Kycklingfilé i bitar, vänd i ägg och panko, ugn 225 grader i 15 minuter. Majs till. |
| Pasta med tonfisk och ärtor | 15 min | Tonfisk på burk, crème fraiche, frysta ärtor, varmt genom pastan. Den billigaste middagen som finns. |
En vecka, färdigplanerad
| Dag | Middag |
|---|---|
| Måndag | Pasta med köttfärssås (dubbel sats) |
| Tisdag | Fiskpinnar med potatis och ärtor |
| Onsdag | Tacos |
| Torsdag | Pannkakor med bär och keso |
| Fredag | Pizza på färdig botten |
| Lördag | Kyckling i ugn med rotfrukter |
| Söndag | Köttfärssåsen från frysen, med ny pasta |
Tre knep som gör att barn äter
- Grönsakerna först, på ett eget fat, medan maten blir klar. Barnet är som hungrigast då och äter morot utan att tänka.
- Dela upp. Pasta, sås och ost i egna skålar. Barnet som inte vill ha sås tar pasta och ost. Det är samma middag.
- Ingen förhandling. Det som står på bordet är middagen. Vill barnet inte äta är det okej, men det blir ingen annan mat. Mackan vid läggdags tar bort allt det här lärt barnet.
Det ni inte behöver oroa er för
Att barnet äter samma fem rätter i ett år. Att det inte äter grönsaker på en vecka. Att portionen är tre tuggor. Barn reglerar sin aptit över dagar och veckor, inte per måltid, och det som avgör är vad som finns tillgängligt, inte vad som äts just i kväll. Håll bordet lugnt, servera variation utan krav, och vänta. Det brukar lossna vid sex eller sju års ålder.
Så gör vi hos familjerna
De kvällar barnvakten är hos familjen till sex får hon ofta igång middagen: potatisen på, kycklingen i ugnen, grönsakerna skurna. Föräldrarna kommer hem till en kväll som redan börjat, och barnen har ätit sin gurka. Eftersom det är samma barnvakt varje vecka vet hon vilka fem rätter som funkar hos just er.
Vill ni ha en barnvakt som hämtar på förskolan, lagar mellanmål och får igång middagen innan ni kommer hem? Boka ett kostnadsfritt första möte med barnvakten hemma hos er.
Läs vidare: Kräsna barn · Matsäck till barn · Vegetarisk mat för barn
Vanliga frågor
Vad är den enklaste middagen barn gillar?
Pannkakor, pasta med köttfärssås, korv med potatismos, tacos och kycklingfilé med ris. Fem rätter som nästan alla barn äter och som tar under en halvtimme. Rotera dem och ni har en vecka.
Hur får man barn att äta grönsaker?
Servera dem först, när barnet är som hungrigast, i små bitar bredvid tallriken i stället för blandat i maten. Morot, gurka, paprika och majs funkar oftast. Och ät dem själva, utan kommentar.
Ska vi laga separat mat till barnen?
Nej, det gör vardagen dubbelt så jobbig och lär barnet att det finns barnmat och vuxenmat. Laga en rätt som går att dela upp: pasta för sig, sås för sig, grönsaker för sig. Alla tar det de vill ha.
Hur mycket ska ett barn äta?
Mindre än ni tror. En portion för en treåring är ungefär en tredjedel av en vuxen. Barn reglerar själva över en vecka: en dag nästan inget, nästa dag tre portioner. Titta på veckan, inte på måltiden.