Från sex månader kan bebisen äta nästan samma mat som ni, mosad eller i mjuka bitar och utan salt och socker. Börja med smakportioner från tidigast fyra månader om barnet visar intresse, enligt Livsmedelsverket, och från sex månader med riktiga portioner. Honung, hela nötter, hela druvor och opastöriserade produkter väntar ni med till efter ett år.
Det är lördag förmiddag i en lägenhet i Årsta, och en sjumånaders bebis sitter i matstolen med en avokado i näven och ett förkläde som täcker halva stolen. Hälften hamnar på golvet. Det är precis som det ska vara. Här är hur ni lagar bebismat hemma utan att det blir ett projekt, vad som är förbjudet och hur en barnvakt med spädbarnserfarenhet gör en vanlig förmiddag.
När det är dags
Livsmedelsverket säger smakportioner från tidigast fyra månader, om barnet verkar intresserat, och riktiga portioner från sex månader. Bröstmjölk eller ersättning räcker fram till dess och är fortfarande huvudmaten till närmare ett år. Tecknen på att barnet är redo är tydliga: sitter med stöd, håller huvudet stadigt, tittar på er mat och öppnar munnen när skeden kommer. Ett barn som trycker ut maten med tungan är inte redo. Vänta en vecka och prova igen.
Purér att göra hemma
Allt kokas mjukt i vatten eller ångas, mosas med gaffel eller mixas, och spädes med kokvatten, bröstmjölk eller ersättning till rätt konsistens. Lite rapsolja i gör purén energirikare, vilket bebisar behöver. Inget salt, inget socker, ingen buljongtärning.
- Morot och potatis
- Sötpotatis
- Palsternacka och äpple
- Broccoli och potatis
- Blomkål med lite rapsolja
- Gröna ärtor, mixade och silade om skalen stör
- Avokado, mosad direkt, behöver ingen kokning
- Banan, mosad
- Päron, kokt eller mycket moget
- Kött eller fisk, kokt och mixat med potatis och lite kokvatten, från sex månader för järnets skull
Fingermat utan kvävningsrisk
Bitar ska vara mjuka nog att mosa mellan tummen och pekfingret, och stora nog att greppa: en stav i längd med barnets handflata. Runt och hårt är det som fastnar. Sitt alltid med, och låt barnet mata sig självt. Vuxna som stoppar in bitar i munnen på barnet stör den tugg- och sväljkoordination som fingermaten ska träna.
| Bra från sex månader | Vänta med |
|---|---|
| Ångad broccolibukett, barnet håller i stjälken | Hela druvor, körsbärstomater, blåbär (skär dem) |
| Mjuk morotsstav, kokt | Rå morot, äpple i bitar, hårda päron |
| Avokadostav, banan som halv | Hela nötter, popcorn, hårda kex |
| Mjukt kokt pasta, stora bitar | Korv i runda skivor (skär på längden) |
| Omelett i strimlor | Honung och allt med honung i, under ett år |
| Mjukt bröd i stavar, utan skorpa | Saltade snacks, chips |
Hur mycket och i vilken ordning?
Första veckorna: en eller två teskedar en gång om dagen, gärna vid lunch när barnet är piggt. Öka till flera matskedar och sedan till två måltider runt sju till åtta månader. Vid nio månader äter många bebisar tre små mål plus bröstmjölk eller ersättning. Det finns ingen bestämd ordning på livsmedlen längre. Grönsaker, frukt, potatis, kött, fisk, ägg, mejeri, gluten: allt kan komma under de första veckorna. Järn är det viktiga från sex månader, så kött, fisk, ägg, bönor och järnberikad gröt ska in tidigt.
Allergener: tidigt och ofta
Dagens kunskap är att tidig introduktion av ägg, jordnöt (som smör, aldrig hel), fisk, mjölk och vete minskar risken för allergi, och att det ska ges regelbundet när det väl introducerats. Ge en ny allergen i taget, på förmiddagen, i liten mängd, så ni kan se om något händer. Har ni allergi i familjen, tala med BVC först. Reaktioner som svullnad, andningspåverkan eller kraftiga utslag är 112.
Laga en vecka på en timme
- Koka tre grönsaker och en potatis i varsin kastrull, mixa med lite rapsolja och häll i islådor. En kub är en portion i början.
- Koka kött eller fisk, mixa med kokvatten, frys i kuber.
- Tina en grönsakskub och en köttkub i kylen över natten eller i mikron, rör ihop, kolla temperaturen.
- Fryst bebismat håller en månad. Märk lådorna.
- Fingermat lagas samtidigt som er middag: ta undan bitar innan ni saltar.
Gröt, välling och dricka
Gröt och välling är praktiska och järnberikade, och många bebisar får dem till frukost och kväll. De ska inte ersätta vanlig mat, och ett barn som får välling fem gånger om dagen blir mätt på välling. Välj osötade sorter. Till maten ger ni vatten i en liten mugg eller pipmugg från sex månader, några klunkar. Juice och saft har ingen plats i bebisens första år. Bröstmjölk eller ersättning fortsätter som huvuddryck, och mängden minskar av sig själv när maten ökar. Vanlig mjölk som dryck väntar ni med till ett år, men den går bra i gröten och i matlagningen tidigare.
Burkar och klämmisar
Burkmat är trygg, praktisk och bra på resan. Som vardagsmat har den en nackdel: smaken är slät och enhetlig, och barn som bara ätit burk har ofta svårare för vanlig mat vid ett år. Klämmisar med fruktpuré är dessert, inte måltid, och barnet sugande på en påse tränar ingenting. Blanda: burk när det behövs, hemlagat när ni hinner. Ingen räknar.
Så gör vi hos familjerna
Aleksandra har haft hand om bebisar i tretton år, och det hon gör en förmiddag med en sjumånaders bebis ser ut så här: barnet sitter i stolen klockan elva, piggt efter sovstunden. En kub potatis och morot, tinad, lite rapsolja i. Barnet får en egen sked att vifta med och en broccolibukett i handen medan Aleksandra ger några skedar. Tio minuter, sedan är intresset slut. På lappen till föräldrarna: vad som gavs, hur mycket som gick ner, om något nytt introducerades och om barnet reagerade. Nästa gång kommer samma barnvakt och vet var de var.
Den här texten är allmän information och ersätter inte råd från BVC, vårdcentralen eller 1177. Är ni oroliga för ert barn, ring 1177. Är det akut, ring 112.
Vill ni ha en barnvakt som känner ert barn, vet hur det brukar vara och märker när något är annorlunda? Boka ett kostnadsfritt första möte med barnvakten hemma hos er.
Läs vidare: Börja med mat · Matschema för bebis 6 till 12 månader · Matallergi hos barn · Vanliga frågor
Vanliga frågor
När kan bebisen börja med mat?
Smakportioner från tidigast fyra månader och senast runt sex, enligt Livsmedelsverket. Vid sex månader ska barnet börja med riktiga portioner oavsett. Tecknen på att det är dags är att barnet sitter med stöd, håller huvudet stadigt och visar intresse för er mat.
Purér eller fingermat, vad är bäst?
Båda fungerar och de flesta familjer blandar. Purér gör det lätt att få i barnet järn och mängd, fingermat tränar motorik och tuggande. Vårt råd är puré på skeden plus en mjuk bit att hålla i, från sex månader. Barnet bestämmer takten.
Vad får bebisen inte äta?
Honung under ett år på grund av botulismrisk. Hela nötter, hela druvor och hårda råa grönsaker på grund av kvävningsrisk. Salt och socker ska vara minimalt. Opastöriserad mjölk, rå fisk och rått kött undviks. Livsmedelsverkets lista uppdateras, kolla den innan ni introducerar något ni är osäkra på.
Hur gör vi med allergier?
Introducera vanliga allergener som ägg, fisk, mjölk, vete och jordnötter i små mängder tidigt, från sex månader, och fortsätt ge dem regelbundet. Det minskar risken för allergi enligt dagens kunskap. Har ni allergi i familjen, prata med BVC först och gör det hemma, inte på förskolan.
Måste maten vara ekologisk eller barnmatsmärkt?
Nej. Vanlig mat ni lagar hemma, utan salt och socker, är lika bra. Barnmatsmärkning handlar om gränsvärden för vissa ämnen, och burkmat är praktisk, men ett hemlagat mos på morot och potatis är precis lika mycket bebismat. Det som spelar roll är att det är osaltat, mjukt och att barnet får smaka på många olika saker.